POLLO CON LANGOSTINOS

Os traigo una receta sencilla y muy fácil de hacer que bien merece un lugar en estas fiestas que estan a la vuelta de la esquina . Los ingredientes que necesitamos seran los siguientes .
-1 Pollo grande o bien unos muslos .
- 2 Langostinos por comensal o más.
-1Pimiento rojo .
- 1 Cebolla grande .
-200 cc de crema de leche .
- 1Litro de caldo casero .
-Sal .
- Pimienta .
-Ajos ( media cabeza , pelados ) .
Salpebramos el pollo y marcamos en una cazuela con un chorro de aceite de oliva y reservamos ,  en el mismo aceite   añadimos los langostinos y damos unas vueltas y reservamos .
Cortamos la cebolla y el pimiento en juliana  y también rehogamos,  cuando veamos que la cebolla va adquiriendo ese color transparente  añadimos el pollo que tenemos reservado  , añadimos el caldo y dejamos que cueza todo por espacio de una hora a fuego lento  o hasta que veais que el pollo ya esta cocinado  , retirais el pollo y trituraremos todo la salsa , añadiendole el brik de crema de leche  , una vez este todo triturado volvemos a añadir el pollo y ponemos los langostinos , dejamos cocer cinco minutos y ya lo tendremos listo . Espero que os guste . BON PROFIT !!!