HOJALDRE DE MANZANA

El postre que os presento hoy es de lo mas sencillo .....ya hace algunos dias que lo hice y la verdad que queda fenomenal ...para el postre de una cena con amigos , con la familia una visita inesperada ...en fin ....para lo que quieras , incluso hasta para hacer un detalle .Para esta receta yo he utilizado los siguientes ingredientes : - 1 Masa de hojaldre ( de las refrigeradas ) -2 Manzanas (tipo golden ) -Para la crema pastelera: -Medio litro de leche -3 huevos -6cdas de azucar -1 rama de canela -1 ccha de maicena - Para el almibar : - Medio vaso de agua - azucar Lo que primero haremos sera la crema , para que vaya enfriando ...en un cazo ponemos a hervir la leche , junto con la rama de canela y el azucar , de la leche separamos un poco para deshacer la maicena y reservamos ...llebamos a ebullicion , cuando empieze a hervir retiramos del fuego , batimos los huevos y los vamos incorporando poco a poco , vertemos la leche que teniamos reservada con la maicena y llebamos a ebullicion hasta que veamos que la crema coge la consistencia deseada y resebamos Por otro lado cogemos el paquete de hojaldre y lo estiramos y cortamos de la manera que mas nos guste , yo hice tres tiras uma de ellas la corte en tres trozos a modo individual , untamos cada trozo de crema y vamos poniendo encima laminas de manzana cortadas bien finas y llevamos al horno que habremos precalentado ( cuanto mas caliente este el horno mejor , suben mas ) al momento de introducirlas bajamos la temperatura a unos 180º y horneamos entre 10' y 15' mientras se van cociendo podemos hacer el almibar ...... ya sabeis ......la misma cantidad de azucar que de agua y llevamos a ebullicion hasta obtener la consistencia deseada y dejamos entibiar un poco antes de utilizarlo . Aqui los teneis unos hojaldres muy apetecibles . BON PROFIT !!!!