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octubre 23, 2017

BIZCOCHO DE CALABAZA

Ya hemos llegado al otoño y con él llegan una de las verduras que tanto nos sirven para hacer cremas cómo para hacer dulces , he hecho la receta que normalmente siempre hago para las bases de  tartas , simplemente añadí  la calabaza y un ingrediente más que ahora os explico , este bizcocho es sin gluten pero lo podéis hacer con harina normal .
- 200 gr Harina Mix Dolci Schär
- 125 gr Azúcar
- 4 Huevos medianos
- 1 Sobre de levadura
- 70 ml Aceite de girasol
- 600 gr Calabaza
- 6 Cucharadas soperas de leche condensada La lechera sin gluten
- 1 Chorrito de esencia de vainilla .
Preparación  :
Pelamos la calabaza y hacemos en trocitos pequeños , ponemos en un bol  y cocemos en el microondas  sin agua solamente con una cucharadita de azúcar hasta que esté bien tierna , trituramos y dejamos enfriar .
Mientras encendemos el horno a180° para que vaya cogiendo temperatura .
En otro bol ponemos los huevos y azúcar y batimos hasta que duplique el volumen .
A continuación añadimos el aceite y la esencia de vainilla .
Sin dejar de remover añadimos la harina junto con el sobre de levadura y mezclamos bien que no queden grumos . Incorporamos la calabaza y la leche condensada removiendo para que se integren todos los ingredientes , volcamos en el molde escogido y horneamos a 180° durante aproximadamente unos 35/40 minutos .
Espero que os guste .BON PROFIT !!!